Sono il risultato dell’incontro tra tradizione, sperimentazione e creatività, nate durante le attività laboratoriali con il supporto di panificatori, formatori e chef. Inserire alcune le ricette date dagli chef

Ogni ricetta valorizza:

• farine biologiche e locali;
• grani antichi;
• lievitazioni naturali;
• tecniche artigianali rispettose dei tempi e della materia prima.

Questa sezione diventa uno spazio di racconto del territorio e delle persone, attraverso schede ricetta, immagini e contenuti multimediali che restituiscono il valore culturale del pane come alimento identitario.